Boerenkaas – Kaasboerderij Van Zeeburg

Onze boerenkaas is gewonnen uit dagverse, rauwe melk van onze eigen buiten weidende koeien.

Onze boerenkaas bevat geen kleur- geur of smaakstoffen. Bijzonder aan onze boerenkaas is haar zogenaamde smedige (romig/smeuïg) karakter.

Boerenkaas Jong, ongeveer 5 weken gerijpt, lichte milde smaak

Boerenkaas Jong Belegen, ongeveer 3 maand gerijpt, volle smaak

Boerenkaas Belegen Ongeveer 6 maanden gerijpt, intense smaak

Boerenkaas Oud Belegen, ongeveer 10 maand gerijpt, intense langdurige smaak, beginnende eiwitkristallen

Boerenkaas Oud ongeveer 1 jaar gerijpt en Boerenkaas Overjarig Brokkel Oud (afgebeeld) ongeveer 3 jaar gerijpt, afhankelijk van leeftijd complexe diepe smaak vol eiwitkristallen