wvd-160811-032Voor al onze boerenkazen geldt dat ze bereid zijn uit dagverse melk van onze eigen buiten weidende koeien en ze bevat geen toegevoegde geur- kleur en smaakstoffen. De verkoop vindt plaats direct vanuit de kaasboerderij zonder tussenkomst van handelspartijen. Alles is puur natuur van bereiding tot rijping.  Klik onder elke afbeelding voor meer informatie of neem gerust contact op met kaasboer Bert voor specifieke (prijs)informatie. Alvast dank voor uw bericht en graag tot ziens

 

 

Jong

Jonge Boerenkaas Rijpingsduur: 5 weken Zoutgehalte: ongeveer 1,5% Formaat: 12kg of 16kg Consistentie: Zeer zacht Smaakbeleving: Bijzonder zacht en romig en vol. Specifieke bereid om jong geconsumeerd te worden Op voorraad.

Jong Belegen

Jong Belegen Boerenkaas Rijpingsduur: 3 maand Zoutgehalte: ongeveer 1,5% Formaat: 12kg of 16kg Consistentie: zacht smeuïg/smedig Smaakbeleving: Zacht romig met een prille nasmaak. Op voorraad.

Belegen

Belegen Boerenkaas Rijpingsduur: 6 maand Zoutgehalte: ongeveer 1,5% Formaat: 12kg of 16kg Consistentie: Smeuïg/smedig Smaakbeleving: Intens en een mooie nasmaak geschikt voor divers gebruik. Op voorraad.

Oud Belegen

Oud Belegen Boerenkaas Rijpingsduur: 9-10 maand Zoutgehalte: ongeveer 1,5% Formaat: 12kg of 16kg Consistentie: smeuïg/smedig Smaakbeleving: Intens, prikkelend op te tong, lange intense nasmaak. Op voorraad.

Oud/Overjarig

Oude Boerenkaas Rijpingsduur: 12 maand t/m 36 maand Zoutgehalte: ongeveer 1,5% Formaat: 16kg Consistentie: Snijdbaar of brokkel Smaakbeleving: Zeer intens, prikkelend op te tong, lange intense nasmaak. Op voorraad. Voor de brokkel geldt een beperkte voorraad.